Le secteur de la restauration gabonais se réinvente grâce aux franchises de fast-food

Découvrez comment ces géants de la restauration rapide s'apprêtent à transformer l'expérience culinaire gabonaise et à stimuler la croissance économique.

Les franchises Paul, KFC, et Pizza Hut ambitionnent de se faire une place sur le marché de la restauration au Gabon. Bien que ce secteur ait rencontré des difficultés avant même la crise sanitaire de la COVID-19, il présente un potentiel de croissance considérable pour ces enseignes de restauration rapide, désireuses d'élargir leur présence dans le pays.

Paul, KFC et Pizza Hut investissent le marché de la restauration au Gabon

En 2019, le secteur de la restauration rapide au Gabon a affiché des résultats mitigés, avec un chiffre d'affaires de 43 milliards de FCFA. La crise sanitaire a exacerbé les défis rencontrés par ce secteur. Néanmoins, des marques internationales perçoivent des opportunités au Gabon et s'installent pour répondre à la demande croissante, notamment de la classe moyenne en expansion.

Les nouvelles implantations de Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken (KFC), et de la franchise française Paul visent à offrir une expérience culinaire innovante. L'ouverture de ces restaurants, ainsi que celle prochaine des enseignes Intermarché et Carrefour, promet de créer de la richesse, des emplois et d'introduire de nouvelles chaînes de valeur au Gabon.

Cependant, pour soutenir cette dynamique et maximiser les bénéfices pour le pays, il est crucial que le Gabon développe une véritable chaîne de valeur agricole et agro-industrielle à l’échelle nationale, actuellement absente.