Découvrez les opportunités dans le monde de la franchise

Du 2 au 4 octobre 2025

Allianz MiCo, Milan

La franchise en Italie est en plein essor — plus de 35 milliards d’euros de valeur et une croissance continue. Découvrez les enseignes, les tendances et les opportunités qui façonnent son avenir.

Découvrez les opportunités dans le monde de la franchise

En Italie, le nombre d’enseignes et de points de vente ne cesse d’augmenter : le secteur de la franchise emploie plus de 290 000 personnes et représente une valeur de plus de 35 milliards d’euros. Le Salone Franchising Milano propose un programme spécialisé axé sur la formation, l’auto-entrepreneuriat et l’accès au crédit.

Une tendance en croissance

Selon les dernières données d’Assofranchising, malgré les incertitudes mondiales, la franchise en Italie continue de croître, démontrant une forte capacité d’adaptation et de résilience. Le secteur représente 1,8 % de la valeur ajoutée nationale et a clôturé l’année 2024 avec un chiffre d’affaires de 35,8 milliards d’euros (+5,4 % par rapport à 2023).

L’année 2024 a enregistré une hausse de +2,2 % des points de vente franchisés (67 275 unités) et l’emploi a atteint 293 791 travailleurs (+2,1 %).
Les réseaux actifs progressent à nouveau : 931 enseignes (+0,2 %).
Secteurs leaders : grande distribution (12,6 Md€), habillement (7,4 Md€), services (6,7 Md€).
Investissement initial moyen : ~120 000 €. Droit d’entrée moyen (dans 74 % des cas) : ~15 000 €.
Prévision de croissance du chiffre d’affaires en 2025 : +3,9 %.

Caractéristiques de la franchise

Vision, qualité de l’offre, stratégies digitales, relation client et cohérence de marque permettent à la franchise de se développer et d’évoluer. Plusieurs enseignes profitent du Salone Franchising Milano pour se présenter aux candidats franchisés et mettre en avant leurs modèles à succès.

Brooklyn Fitboxing

Un concept espagnol (fondé en 2014) qui combine fitness et boxe, offrant un suivi en temps réel des entraînements, des défis gamifiés et une analyse des données basée sur l’IA pour renforcer la communauté et l’engagement.

L'Erbolario

Près de 50 ans d’histoire : un modèle de franchise qui allie tradition et stratégie omnicanale, intégrant e-commerce et magasins physiques tout en maintenant des standards élevés.

La Piadineria

Un format flexible de restauration adapté aux food courts de centres commerciaux, aux centres-villes et aux restaurants d’autoroute. L’enseigne mise sur un design continu et une intégration digitale pour enrichir l’expérience client.

Cigierre (Compagnia Generale Ristorazione SpA)

Un succès fondé sur une formation continue et une stratégie de franchise soutenue par une académie dédiée (Cigierre Academy, lancée en 2023) et des relations de partenariat à long terme.

Des outils pour croître

Les acteurs de la franchise, comme les nouveaux entrants, ont besoin d’un savoir-faire actualisé et aligné sur la vision de la marque. Le Salone Franchising Milano, soutenu par Eurospin (sponsor principal) et les associations (Assofranchising, Confimprese, Federfranchising), propose des formations pratiques, des études de cas et des outils pour l’expansion, le financement et l’adoption des nouvelles technologies.

Le programme 2025 — élaboré avec Retail Hub — met l’accent sur trois dimensions stratégiques : la formation, l’auto-entrepreneuriat et l’accès au crédit. Les sessions aborderont les solutions financières, les stratégies d’expansion, la transformation du retail et l’impact de la digitalisation et de l’IA sur la franchise.