CAVAVIN
Détails de l'offre
Type Franchise
Montant requis 20 000 €
Investissement total 70 000 €
Pays D'origine
Emplacements Disponible
Unités totales (Monde) 156
Année de fondation 1985

CAVAVIN

CAVAVIN a des ambitions en Afrique L’enseigne caviste créée en 1985 par Michel Bourel, regroupe aujourd’hui plus de 150 points de vente. Elle est présente en France métropolitaine, en Guyane, à la Réunion, en Angleterre, en Suisse, en Belgique, au Luxembourg, en Côte d’Ivoire et au Maroc.

Avec plus de 150 points de vente, CAVAVIN est le leader des réseaux de cavistes en franchise.

Après la Côte d’Ivoire, le concept caviste Cavavin renforce sa présence en Afrique en créant sa première unité en République du Congo à Brazzaville est désormais effective, en franchise directe.

Olivier Mermuys, directeur général est à l’origine de l’accélération de l’internationalisation. Michel Bourel, le fondateur est toujours PdG , il a aussi été élu Président de la Fédération Française de la Franchise. Pour être capable de gérer cette expansion le réseau dispose d’une plateforme logistique à Guérande (Loire-Atlantique), sur une surface de 4?000?m². Cavavin veut poursuivre son expansion en Afrique.

UN CONCEPT DIFFÉRENCIANT

Jean Samper

En plus de 30 ans, la franchise CAVAVIN a développé un réseau de commerçants du bon goût et du plaisir et un concept de magasin différenciant où les clients ont plaisir à découvrir des vins authentiques.

Installés en centre-ville (à partir de 40 m2), en périphérie (retail park) ou axe pénétrant, à proximité des commerces de bouche, les cavistes CAVAVIN accueillent et conseillent le consommateur désireux de découvrir des produits issus des meilleurs terroirs français et étrangers, dans une ambiance feutrée et chaleureuse.

UN MERCHANDISING ÉTUDIÉ

Le vin est un produit délicat, fragile et sensible. C'est pour cela que CAVAVIN a soigneusement étudié et développé son propre mobilier dont tous les éléments forment l'identité visuelle et graphique de l'enseigne.

Le concept CAVAVIN repose en effet sur un agencement de magasin moderne avec des meubles en bois et métal au design épuré pour une mise en valeur haut de gamme des produits. L'ergonomie du mobilier facilite la présentation et la conservation des vins car les bouteilles sont couchées.

Le mobilier permet également d'optimiser le stock et la sensation pour le client d'avoir toujours de quoi se faire plaisir. L'implantation et l'aménagement du point de vente sont réalisés en concertation avec nos équipes dans le but d'optimiser le parcours d'achat et la circulation de la clientèle.

UNE RENTABILITÉ ET DES «BUSINESS MODELS» MOTIVANTS

Jean Samper

Un chiffre d'affaires accessible en année 3 de 300.000 € pour une personne seule ou 1.000.000 € avec 3 personnes efficaces et un service de livraison, selon la zone d'implantation.

Une marge brute de 30-40% selon le mix-produit

Le «franchisé» peut exprimer toute sa personnalité et bénéficier de tout son réseau en travaillant différents angles commerciaux: clientèle de particuliers, d'entreprises et d'associations, dégustations en cave et animations potentielles.

 

Chiffres-clés

LE POINT DE VENTE

  • Emplacement: Privilégier un emplacement en centre-ville à proximité des commerces de bouche et place de stationnements ou une implantation en périphérie (retail park) ou en axe pénétrant
  • Surface: 40m2 de surface de vente minimum
  • Zone de chalandise: 15 000 habitants minimum
  • Magasin: Ambiance feutrée et chaleureuse

LE CONTRAT DE FRANCHISE

  • Durée de contrat: 7ans
  • Droit d'entrée: 13.500€ incluant la création de la publicité d'ouverture
  • Droit de formation: 5.000€ pour 3 semaines de formation en France (frais de vie et transport à la charge du franchisé.
  • Licence Signe Oenologique: 5.000€
  • Pour plusieurs points de vente: négociation sur le droit d'entrée
  • Redevance réseau: 2,5% du CA HT payable au trimestre 70% du CA à réaliser avec la plate-forme CAVAVIN (adaptable pour les pays à production de vin)

L’INVESTISSEMENT 

L'investissement de la part d'un franchisé varie en fonction de la surface de vente du magasin et de la zone géographique qui influeront sur le coût des travaux d'agencement et sur le stock initial du magasin. (tenir compte du délai logistique de réapprovisionnement)

  • Stock de départ: Entre 25.000 et 35 000€ HT
  • Mobilier: Entre 12.000 et 15.000€ HT
  • Travaux: Prévoir selon l'état du local
  • Apport personnel: 35% de l'investissement global minimum